Además del color, ¿cuál es la diferencia entre el limón y la lima? Bueno, la lima tiene un contenido más alto de ácido y casi el doble de azúcar que el limón, pero también tiene más Vitamina C, A, calcio, hierro y fósforo que su contraparte amarilla.

Gracias a ese alto contenido de vitamina C, la lima cobró una enorme importancia para la armada británica a fines del siglo XVIII. Incluir limas en las raciones de los marinos curó el escorbuto, antes letal para muchos marineros durante largas travesías, y dio lugar al uso del sobrenombre ‘limeys’ por parte de los estadounidenses para describir a los británicos. No solo salva vidas: ¡el lima también puede dar una inyección de color a tu hogar!

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